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大米仙app介绍

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稻花香优质大米

颗粒饱满,质地坚硬,色泽清白透明。长粒型，支链淀粉含量高，饭粒油亮，香味浓郁。蒸煮后出饭率高，粘性较小，米质较脆。有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等营养物质。横断面呈扁圆形，颜色白色透明的较多，也有半透明和不透明的。

醇香型大米

醇香型大米：颗粒饱满,质地坚硬,色泽清白透明。长粒型，支链淀粉含量高，饭粒油亮，香味浓郁。蒸煮后出饭率高，粘性较小，米质较脆。有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等营养物质。横断面呈扁圆形，颜色白色透明的较多，也有半透明和不透明的。

买大米注意

一看米粒外观:垩白粒小并且少(包括心白、腹白和背白),米粒呈半透明或透明,米粒有清香味,有光泽发亮。米粒如果多少有些褐色则可能是陈米了。

二看产地:产地在农村、山区等安全性较高,产地靠近城市、工业区、交通要道等较次;水稻灌浆结实期昼夜温度差异大,则大米的品质较好。

三看米粒:即碎米粒要少,完整米粒要多。不含霉米、糠壳、石子、沙子、稻粒、青米等杂质。

四看标志:从优质安全上看,大米等级依次为普通大米、优质大米、无公害大米、绿色大米、有机大米。有机大米是不使用任何化学合成品(如化学农药、化肥等)而生产出来的不含有毒有害物质的优质大米;绿色大米和无公害大米是有毒有害物质控制在一定范围内的优质大米。通过限制使用化学农药、化肥等而生产出来的;优质大米则没有考虑安全性仅从品质上考虑。